紅豆富含維生素B1、B2、蛋白質和多種礦物質，具有補血、利尿、消腫和促進心臟激活的作用。中醫認為吃紅豆不如吃補藥，那么紅豆怎么吃呢?紅豆也被稱為紅豆、赤小豆和紅豆。紅豆富含淀粉，所以也被稱為米豆。它具有調節體液、利尿消腫、消腫止嘔的作用，被李時珍稱為“勺占谷”

　　食療養生專家：吃紅豆怎么補身體?

　　(1)紅豆中的皂甙能刺激腸道。因此具有很好的利尿作用，可以解酒解毒，對心臟病、腎病、水腫患者都有好處。

　　(2)紅豆中所含的膳食纖維具有良好的通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、防結石、健身減肥的作用。

　　(3)紅豆含有葉酸，產婦和哺乳期的媽媽多吃紅豆促進泌乳。

　　食療養生專家：吃紅豆有什么好處

　　好處一：養心補血

　　在古代李時珍，紅豆被稱為心谷，強調紅豆的滋補作用。紅豆既能清心火，又能補充心血。它富含粗纖維，在臨床上有助于降血脂、降血壓和改善心臟活動。同時富含鐵元素，能行氣補血，非常適合苦心經營。冬天不要讓你的手和腳著涼。

　　好處二：健脾和胃

　　脾胃消化能力相對較強，吸收較好。因此，身體較弱的人應該在冬天加強補充，在來年做好營養儲備，讓他們在來年精力充沛，身體強壯，不會生病。紅豆，中醫稱為赤小豆，也有明顯的健脾和胃功效。

　　好處三：消除水腫

　　紅豆中除了含有豐富的鉀元素外，其皮膚中所含的皂甙還具有很強的利尿作用，可以改善腳氣和腎功能下降引起的面部和足部水腫。因此，紅豆必須用于治療水腫。

　　好處四：濕熱

　　中醫似乎是說身體是濕的。水不能隨氣血流動，停留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹。紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵，還含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、煙酸等成分，具有清熱、利尿、祛濕、排毒的作用。

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