食材的存在是很多美食不可或缺的。食材不僅能入味，還有治療作用。以下六種食材有神奇的治療效果，烹飪時可以加入。廚房里有很多食材。為了提高菜肴的味道，你必須添加配料，但是一些配料的神奇效果使你不得不將這些配料添加到你烹飪的食物中。
食療養生專家：六種成分具有神奇的治療效果
1.醋
拌涼菜時加醋可以增強人的食欲，刺激口腔味蕾和胃液分泌，幫助消化吸收。此外，醋還有很好的抗菌作用，可以有效預防腸道疾病，減少亞硝酸鹽的產生。此外，醋還能保護維生素C和B族維生素不被破壞，促進鈣離子和鐵離子的吸收。醋的酸味還能提高味蕾對咸味的敏感度，從而減少鹽的用量。
2.橄欖油
橄欖油富含單不飽和脂肪酸，可降低血液中低密度脂蛋白水平，升高高密度脂蛋白水平，從而起到預防心血管疾病的作用。此外，作為植物油，橄欖油還能促進涼拌沙拉中脂溶性維生素和植物化學物質的吸收，如胡蘿卜素和番茄紅素。
3.精力
生姜有獨特的辛辣味，能刺激味蕾，健脾開胃。生姜性溫和，能中和涼菜中的寒氣，驅除人體內的寒氣，殺菌解毒。此外，生姜是一種非常有效的抗氧化劑，可以抑制體內過氧化脂質的產生，起到延緩細胞衰老的作用。
4.韭菜
韭菜是一種營養價值很高的食物。除了含有蛋白質、脂肪和碳水化合物外，它的維生素和胡蘿卜素也值得推薦。這非常適合長時間使用電腦的人，有利于增強免疫力，預防腫瘤，抗氧化，抗衰老。鉀含量高的食物適合高血壓患者。
5.大蒜
大蒜的肌酐是肌肉活動的主要部分。大蒜素和維生素B1產生的大蒜硫胺素可以消除疲勞，增強體力。大蒜的保健功能還包括促進新陳代謝，降低膽固醇和甘油三酯含量，降低血壓和血糖，因此對高血壓、高血脂、動脈硬化和糖尿病有一定的療效。
6.大蔥
洋蔥揮發油等活性成分能刺激身體的汗腺，達到發汗散熱的作用;蔥油刺激上呼吸道，粘痰易咳出。蔥白能刺激消化液的分泌，健脾開胃。洋蔥中含有的大蒜素具有明顯的抗菌、抗病毒作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚癬菌有較強的抑制作用。小蔥中含有的果膠能明顯減少結腸癌的發生，具有抗癌作用，小蔥中的大蒜素還能抑制癌細胞的生長。 |
